Kalaka Delicatessen
Alimentación & delicatessen · Algorta · Bizkaia
ERP a medida con IA
Un ERP hecho a su medida que junta caja, catálogo, ventas, inventario y clientes en un solo sitio, y que ya se maneja hablando con la IA.
productos con su margen al momento
canales de venta en un mismo panel
acciones que la IA puede hacer en el ERP
El reto
Una tienda gourmet con unas 500 referencias, catering, tienda online y dos personas al frente. Las ventas del TPV estaban en un programa, la tienda online en otro, los pedidos de empresas por su lado y el resto en hojas de cálculo. Saber qué se vende, qué deja dinero y si la caja cuadra costaba horas cada semana.
Lo que hicimos
Construimos un ERP a su medida, pensado para su día a día: el catálogo con el margen de cada producto calculado al momento, los cierres de caja de cada TPV, las ventas de todos los canales, el inventario, los costes fijos, un CRM para el catering y las empresas y la gestión de los socios del Club Gourmet. Funciona como una app en el móvil y se actualiza en vivo entre dispositivos. Y lo conectamos a la IA: Claude puede consultarlo y trabajar en él, con cada cambio registrado y la opción de deshacerlo.
El resultado
Un único sitio donde mirar el negocio: la caja del día, lo que se vende y lo que deja margen, con un semáforo que avisa de cualquier producto por debajo del mínimo. La tienda online se alimenta del mismo catálogo, así que cada dato se escribe una sola vez. Y las preguntas del día a día ya se le hacen a la IA en lenguaje normal.
Por dentro
Así es el ERP de Kalaka
Recreación de sus pantallas con datos inventados: el ERP real guarda las ventas y los clientes del negocio, y eso no se publica. Pulsa cada pantalla o deja que se pasen solas.
Recreación con datos inventados.
Qué incluyó
Un sistema, varias piezas que encajan entre sí
Catálogo y márgenes
Unas 500 referencias con coste, PVP y margen calculado al momento, y un semáforo que marca lo que baja del 35 %.
Cierres de caja
El arqueo diario de cada TPV —efectivo, tarjeta, Bizum y gastos— con su calendario y sus estadísticas.
Ventas de todos los canales
TPV, tienda online y empresas en el mismo sitio. Las ventas del TPV se importan de su programa con un archivo.
Inventario y costes
Inventario anual, costes fijos y el cálculo del margen mínimo que necesita el negocio para ser rentable.
CRM de catering y empresas
Cada presupuesto de catering y cada cliente de empresa en un tablero, de «nuevo» a «entregado».
Club Gourmet
Los socios que se apuntan desde la web entran solos en el ERP y en la lista de email.
La IA, conectada
44 acciones que Claude puede hacer en el ERP. Todo queda registrado, lo gordo pide confirmación y los borrados solo los aprueba una persona.
App en el móvil
Se instala como una app y las pantallas se actualizan en vivo entre el móvil y el ordenador.
“Un programa de caja obliga al negocio a trabajar como el programa. Un sistema a medida trabaja como el negocio.”
El enfoque de M&T
Próximos pasos
El siguiente paso: que la IA lea sola los informes mensuales de la asesoría y los cruce con las ventas, para ver la rentabilidad real sin rellenar nada a mano.
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